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La gastronomie périgourdine, incontournable!

Il est peu de cultures gastronomiques aussi célèbres que celle du Périgord, mondialement connue.

On pense bien sûr tout de suite au foie gras, mais il y a bien d’autres merveilles!

Tout d’abord le foie gras se décline en deux variantes : le foie gras d’oie, très fin, et celui de canard, très goûteux. Et ils s’utilisent tous deux dans une multitude de recettes que nous auront plaisir à vous faire découvrir, au côté des magrets, saucisses, et autres spécialités carnées.

Mais que les végétariens se rassurent, ils trouveront aussi leur bonheur, entre les noix, dont les variétés sont si diverses, les truffes, à essayer sous plusieurs formes, et bien sûr les châtaignes, cèpes, et confits de toutes sortes!

Quant aux merveilleux cépages qu’abrite notre terroir, il n’y a qu’une chose à faire : les goûter!

Nous sommes à vos côtés pour vous conseiller dans l’achat de vos produits, le choix de vos restaurants, n’hésitez pas!